I nostri prodotti
I BOCCONOTTI
I bocconotti sono dolci tipici abruzzesi, realizzati con una frolla friabile ripiena di crema al cioccolato, confettura d'uva o marmellata di ciliegie. Tradizionalmente preparati durante le festività, devono il loro nome alla forma "a boccone". Ogni famiglia custodisce una ricetta unica, tramandata di generazione in generazione come la nostra.
IL PARROZZO
Il parrozzo è un dolce tipico abruzzese, originario di Pescara, associato alle tradizioni gastronomiche del Natale. È fatto con semolino, zucchero, mandorle tritate, essenza di mandorla amara, buccia di arancia o buccia di limone, liquore all’amaretto ed è ricoperto di cioccolato fondente.
€17.00
€1.5 al pezzo
I CALCIONETTI
Anche chiamati “li caggiunitt” in dialetto, i calcionetti (o caggionetti) sono dei dolcetti fritti e farciti che assomigliano a dei piccoli calzoni o a dei ravioli dolci. Il ripieno dei calcionetti varia a seconda delle città e può essere: ceci (tradizionale), marmellata, castagne e cioccolato.
€1.5 al pezzo
LA PIZZA DI PASQUA
La pizza di Pasqua è una preparazione tradizionale delle festività pasquali abruzzesi, caratterizzata da una consistenza soffice e un sapore dolce e aromatico. Tra gli ingredienti presenti al suo interno c’è uvetta passa, spezie (semi di anice e cannella) e canditi, impastati con una preparazione di zucchero, farina, uova e strutto.
€15.00
LE FERRATELLE
Le ferratelle sono un dolce tipico abruzzese. Costituite da farina, uova, lievito, zucchero, olio di semi e scorza di limone, le ferratelle vengono cotte tramite una doppia piastra arroventata sul fuoco, che stringendo la pasta sopra e sotto, dà al dolce la forma caratteristica di cialda percorsa da nervature.
€0.5 al pezzo
LE SISE DELLE MONACHE
Le Sise delle monache (o Tre Monti) sono un dolce abruzzese. È tipicamente costituito da tre piccole cupole che fanno riferimento all’ampio pettorale bianco delle monache (come se avessero tre “sise”), oppure ai tre massicci montuosi abruzzesi più alti della catena appenninica: il Gran Sasso d’Italia, la Majella e il Sirente-Velino. Sono costituiti da pan di Spagna ripieno di crema pasticceria e spolverati da zucchero a velo.
€2.0 al pezzo